Liebe Freunde der gesunden Kost,

seit Januar läuft nun der Online-Kochkurs mit Gunda. Wir haben in dieser Zeit über 20 Rezepte ausprobiert. Was mir erst mit der Zeit auffiel: Etliche Rezepte orientieren sich an den Jahreszeiten bzw. am Erntekalender. Deshalb soll an dieser Stelle eine kleine Übersicht entstehen. Sie wird nach und nach ergänzt, wir fangen bescheiden an.

Bleibt gesund und behütet,
Andreas

 

ErntemonatPflanzeRezeptErgänzungen
AprilBärlauchHarzer Kartoffelsalat mit Bärlauch
MaiSpargel, ErdbeerenSpargel-Erdbeeren-Rucola-Salat
MaiRadieschenNudeln mit Pesto aus Radieschengrün
MaiRadieschen, MairübchenSalat aus dreierlei Rübencarpaccio
MaiErdbeerenErdbeermarmelade mit Basilikum
MaiRhabarberRhabarbermarmelade mit Ingwer

Hier geht es zu den Terminen des Online-Kochkurses.

Foto: Carol Rühle. Zusammenstellung: Andreas Schrock

Adventgemeinde Dresden-Adventhaus